Edouard Elias témoigne des crises sociales et humanitaires à travers le monde : guerres, exodes, répression, pauvreté. Autant préoccupé par le récit recueilli auprès du sujet que par sa perception par le public, il explore tous les procédés lui permettant de créer un lien autre que simplement informatif autour de ses histoires. 

Il a reçu pour son travail le prix Visa d’or Rémi Ochlik du festival international de photojournalisme Visa pour l’image à Perpignan. Ses photographies sont présentes dans les fonds du musée de l’Armée aux Invalides à Paris. Il est représenté par la galerie Polka.